“鹰嘴豆异黄酮,能够延迟女性细胞衰老,促成骨生成、降血脂、减轻女性更年期综合症状等。也有防止癌细胞的增殖,促使癌细胞死亡的作用。
润肠通便,增强免疫力,促进儿童发育等”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
拌鹰嘴豆的做法步骤
1、鹰嘴豆和花生米,提前一天晚上浸泡,入冰箱保存。
2、鹰嘴豆要泡够8小时,浸泡后体积变大很多倍。所以一开始不要泡太多。
3、鹰嘴豆比花生米难煮,我直接加了些盐,放电饭锅,按煲粥功能,水开后大概20分钟,尝一粒试试,很软糯就表明熟了。关火后,把芹菜也放进去烫了下。
4、鹰嘴豆,花生米,芹菜全部放入搅拌盆(我没过凉水,个人比较喜欢吃有温度的食品),加少量盐,生抽,少量酱油,淋一些芝麻油,搅拌。
5、再加上蒜蓉,和烫过水的红椒。
6、撒点奇亚籽,就可以拌匀开吃了。