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主料
辅料
具体步骤
1.将洗净焯过水过凉后的芹叶切碎。
2.玉米黄豆面加适量小苏打、盐,芹叶。
3.加水和面,醒二十分钟
4.做成窝头状,上锅大火十五分钟,转小火五分钟,关火再焖五分钟出锅即可
烹饪技巧
豆面,玉米面,杂粮店有售,比例自己来定,总之黄豆面的比例不要高过玉米面。黄豆面可使窝头更加松软,香甜,小苏打也起使窝头松软的作用。