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主料
辅料
具体步骤
1.取干酸菜,用温水泡好,再拧干切碎
2.灯笼椒洗净切片
3.热锅下油
4.先倒入酸菜炒1分钟,再下红椒
5.等辣椒断生后,加适量食盐
6.加少量清水,以防干了粘锅
7.撒上香葱,翻炒均匀即可出锅
烹饪技巧
干酸菜泡发的时候要很久,最好用温水