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主料
辅料
具体步骤
1. 雞拔毛去除內臟后洗淨,在雞周身抹上少許鹽,放入鍋中蒸熟
2. 蒸熟后放涼,用手把雞撕成小塊放入盤中(我家是先把雞切成塊再放入鍋中蒸)
3. 然後在雞肉上撒上香油,蒜,蔥,芝麻,胡椒粉,雞精,拌勻即可