去火的苦瓜炒瘦肉如何做简单又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

瘦肉 ：150
苦瓜 ：2个

辅料

盐 ：适量
豆粉 ：适量
油 ：适量
姜片 ：适量
糖 ：适量

具体步骤

1.豆粉，姜片，盐，糖，把瘦肉腌好！

2.把苦瓜里面的瓜瓤掏出来

3.切片。用盐 腌一下苦瓜，用手大力的把苦瓜榨

4.20分中左右 一边冲洗，一边大力榨

5.放在一旁，你看，被我榨到变色了

6.下油窝，加两片姜

7.先炒瘦肉

8.7成熟的时候，装起来，等一下再放，肉就很嫩的

9.再放苦瓜炒，可以放小小水，滚一下，

10.苦瓜熟了可以放瘦肉了， 翻炒， 加小小盐

！~

烹饪技巧

腌肉放豆粉，更家嫩口