一直特别喜欢吃烤肉,没想到在家也可以做出这么好吃的烤肉,用电饼铛更方便了,以前以为电饼铛只能烙饼,看来是我孤陋寡闻了,这个五花肉用电饼铛烤出来特别软嫩,陪着生菜吃反到一点也不腻,以后馋了就可以自己在家烤着吃了,特别方便。
主料
五花肉 :一大条辅料
酱油 :适量黄豆酱 :适量
烧烤酱 :适量
姜 :5—6片
大蒜 :两瓣
孜然 :适量
白糖 :适量
盐 :适量
生抽 :适量
详细步骤:
第一步
五花肉要提前用盐腌制一晚(五花肉要肥肉多点的厚点的)
第二步
腌制好的五花肉拿出切厚片
第三步
切好的五花肉放入无水的盆里,放生抽三勺(家里常用小勺)
第四步
一勺酱油
第五步
一大勺黄豆酱
第六步
一勺白糖
第七步
两小勺盐
第八步
五六片姜,五六个大蒜(大蒜对半切开)
第九步
抓匀后,用保鲜膜封好放冰箱,冷藏一宿
第十步
电饼铛预热,刷点油,然后放肉和自己喜欢吃的菜,可以合上,也可以直接这样烤,肉变色就翻面,肉好了撒点孜然面就可以出锅了
烹饪技巧:
切片不要过薄,有点厚度比较好吃,一个吃货的心得,当然也别太厚啦