今天给大家介绍的一道食物叫做巴西烩饭。它主要是由泰国香米,彩椒,番茄,洋葱和虾做成的一道饭菜,虾有高含量的蛋白质,配合上蔬菜类的维生素,营养价值十分的高,加上米饭一起炒,既能满足食欲,也能填饱肚子哦。趁着闲下来的时候,大家也尝试做做这道美食吧!
主料
泰国香米 :200彩椒 :2个
番茄 :1个
洋葱 :一个
虾 :四只
辅料
盐 :4大蒜 :3片
红辣椒 :一根
椰汁 :180ml
橄榄油 :20ml
香菜 :20
柠檬 :半个
水 :100ml
具体步骤
椰奶饭。油煸蒜后,放入米,加盐2g和水100ml、椰奶100ml。入电饭煲煮。
再做烩菜。剥出虾仁,挤柠檬汁,虾仁放入汁水中腌制。
彩椒、洋葱切丝,大蒜切末,红辣椒切块,香菜切块。蕃茄带皮的切丁,内心软沙部分挖出碾成汁。
起钻热油,放20ml橄榄油,煽炒蒜末,加入洋葱。
洋葱稍软后加彩椒、蕃茄翻炒,加入去皮蕃茄汁加色,加80ml椰奶,盐2g。
蔬菜煮熟后放入腌制的虾仁,再煮熟后放入香菜末即可出锅