主料
牛肉 :300胡萝卜 :1个
土豆 :2个
青红椒 :2个
大葱 :1根
大蒜 :5瓣
辅料
咖喱块 :1大勺酱油 :适量
鸡精 :适量
油 :适量
盐 :适量
具体步骤
1.牛肉切块;
2.胡萝卜去皮洗干净;土豆去皮洗干净;
3.胡萝卜和土豆切成滚刀块;
4.青红椒切成块;
5.热锅热油,下入牛肉块,炒至变色微黄,撒盐,淋上酱油,加上水;
6.炖至牛肉软烂,加葱蒜,下入胡萝卜和土豆,翻炒熟透;
7.下入青红椒和鸡精;
8.加一大勺咖哩块炒匀;
9.装盘食用。
1、牛肉一定要多加点水,炖熟再加胡萝卜和土豆;2、咖喱块最后放,炒匀即可,放早了易糊锅。