家常咖喱土豆烧牛肉是今天我要跟大家分享的一道家常菜，最近工作超级忙的，所以我也没有去菜市场买菜，所以家里就剩下俩菜，一个土豆，一些牛肉，之前倒是吃过咖喱土豆烧牛肉的，土豆和牛肉它俩能搭吗，不知道呢。试试吧，这年头流行混搭，也许一个不经意的念头就是一道好菜呢。以下是这道菜的步骤。
主料
牛肉 ：500胡萝卜 ：3根
土豆 ：250
辅料
香葱 ：1根姜 ：1块
祘 ：1头
清咖喱 ：50
植物黄油 ：20
盐 ：少许
洋葱 ：半头
淡奶油 ：少量
料酒 ：少许
具体步骤
1.1、准备以上食材。
2.2、牛肉切成小块，土豆切滚刀块，胡萝卜切片，洋葱切丝。
3.3、黄油温热炒香蒜末、葱、姜，加入牛肉块炒变色，过程中加料酒。
4.4、加入洋葱、胡萝卜略炒。
5.5、加入咖喱水、淡奶油，略炒会，加水，末过菜一指。
6.6、大火炖十五分钟后放入土豆块，加适量盐，改小火炖到牛肉软烂，出锅。
也可以先煮牛肉至半成熟再炒。