口感丰厚的火腿肠卷如何做简单又好吃

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

玉米面粉 ：200
面粉 ：500
火腿肠 ：3根

辅料

油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.面粉，玉米面，米酒放在盆中

2.加入适量的温水，用筷子搅成雪花状

3.在加适量的温水活成软硬合适的面团，放到温暖处醒发

4.面团发到两倍大，

5.放入适量的食用碱揉匀，再醒20分钟

6.醒好的面团，下成大小合适的剂子

7.拿一个剂子，搓成长条

8.火腿肠一根

9.火腿肠去皮，搓成长条的面，缠到火腿肠上即可，做好的火腿肠卷，再醒20分钟

10.锅中放水，凉水上锅，水开后蒸15分钟，再焖3分钟即可

烹饪技巧

米就发的面有点酸，要用食用碱中和一下