鲜美的千层肉饼如何做简单又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

猪肉馅 ：200
面粉 ：450

辅料

料酒 ：适量
生抽 ：适量
油 ：适量
鸡精 ：适量
温水 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.面粉加适量温水。

2.用筷子搅拌便于成团，和好后醒发两小时。

3.猪肉馅里加入料酒、生抽、盐、鸡精拌匀。

4.将面团压扁后擀成片状，要擀薄一些。

5.然后将肉馅抹在面皮上，抹匀抹薄。

6.用刀把面皮的中间部分的右半边切开，左边不要切。

7.可以将面皮看成是分成四部分的一个正方形。将面皮的右下部分，折叠在左下部分上面。

8.再将左下部分叠在左上部分上面。

9.最后将右上班部分盖在左上部分，馅饼就叠好了。

10.电饼铛预热好后，表面倒上适量油，将馅饼胚放好，加热到两面表面金黄即可。

11.取出后从中间切开，便可以看到层次了。

烹饪技巧

有条件的话用压面机来做这个，饼皮会压的非常均匀，做出来更是美观。