准备时间:30分钟    烹饪时间:20分钟主料猪肉:200辅料油:适量香油:适量味精:适量面粉:适量酱油:适量盐:适量葱花:适量具体步骤1.面粉用温水和匀,然后放置饧面,记得面要和软一点2.猪肉剁成肉馅(额喜...
12-13
“这个肉饼也是我经常早餐来吃的饼之一,晚上和好面,无论牛肉猪肉馅,把肉馅提前腌制好,早晨起来擀一擀、烙一烙,都好吃又方便的很。”食材明细主料猪肉馅(适量)中筋面粉(适量)辅料盐(适量)生抽(适量)老抽(适量)料酒(适量)白糖(适量)白胡椒...
01-13
食材明细主料面粉(200克)猪肉(150克)葱白(1根)盐(2克)酱油(适量)植物油(适量)胡椒粉(1克)咸鲜(口味)煎(工艺)一小时(耗时)普通(难度)千层肉饼的做法步骤1、面粉中加水,边搅拌边用筷子打散;2、把面揉成团后,面盆倒扣饧发20分钟;3、肉馅中加胡椒粉...
02-24
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料面粉:300辅料肉馅:适量油:适量具体步骤1.面粉放入盆中,放适量的热水和面。2.和成较软的面团,先饧上20分钟。3.这是上回包饺子剩下的肉馅。4.把面团擀...
12-17
“真的超级好吃。”食材明细主料水(170克)梅花肉(200克)面粉(300克)辅料盐(1勺)生抽(3勺)花椒粉(1/2勺)胡椒粉(1/3)鸡精(1/4勺)小葱(5根)姜末(适量)料酒(少许)咸鲜(口味)煎(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)千层肉饼的做法步骤1、将水慢慢加入面粉中,活成...
01-31
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料面粉:500肉馅:300辅料大葱:300酱油:适量姜:适量鸡精:适量香油:适量盐:适量五香粉:适量具体步骤1.面粉加入适量的清水搅拌均匀和成柔软的面团。2.揉好的面...
12-03
准备时间:20分钟    烹饪时间:40分钟主料面粉:适量肉馅:适量辅料生抽:适量盐:适量鸡粉:适量料酒:适量葱:适量油:适量具体步骤1.和面,要用温水,可以少加一点盐2.揉成面团饧一会3.肉馅拌匀,加入生抽、...
11-18
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料面:250温水:150油(和面用):5五花肉馅:200小洋葱:50姜:30老抽:5生抽:6黄酱:50糖:少许花椒面:2油(和馅用):50辅料具体步骤1.先用温水加油把面和匀。我图省事,就交给...
11-25
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料白洋葱:1个面粉:500去皮五花腩肉:250韭菜:200鸡蛋:2个辅料十三香粉:适量姜末:少许鸡精:少许香油:少许油:适量盐:适量生抽:适量老抽:适量具体步骤1.面粉加入鸡...
11-14
准备时间:30分钟    烹饪时间:20分钟主料标准粉:400辅料盐:适量姜:适量猪肉馅:300小葱:适量玉米油:适量酱油:适量香油:适量鸡粉:适量清水:270具体步骤1.用清水慢慢加入面粉里,用筷子搅散,最后用手揉...
11-26
准备时间:30分钟    烹饪时间:20分钟主料中筋面粉:500g猪肉:500g辅料白砂糖:5g生抽:10ml盐:5g大葱:1根淀粉:8g油:10ml白胡椒粉:少许具体步骤1.面粉加温水揉成光滑的团,盖上保鲜膜醒发半小时以上。2...
07-25
准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料小麦面粉:350猪肉馅:500辅料花椒粉:少许香油:1勺料酒:半勺大葱:1节老抽:1勺姜:1小块绵白糖:少许五香粉:少许食盐:适量植物油:适量水:260具体步骤1.面粉50克加...
08-07
准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时主料猪肉馅:200面粉:450辅料料酒:适量生抽:适量油:适量鸡精:适量温水:适量盐:适量具体步骤1.面粉加适量温水。2.用筷子搅拌便于成团,和好后醒发两小时。3.猪肉...
01-04
准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料面粉:适量肉馅:适量辅料盐:适量味精:适量姜:适量葱花:适量油:适量具体步骤1.温水和面,成团。2.肉馅,葱切葱花,姜切姜末,加盐,味精,少许油,做成馅3.取适量的面团...
12-18
准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料猪肉:200面粉:300辅料盐:3食用油:3耗油:3葱:30五香粉:3生抽:3具体步骤1.用温水和面,合成光滑的面团包上保鲜膜醒着,不需要放酵母2.醒面时间来调肉馅,猪肉剁...
09-02
准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料面粉:适量辅料味极鲜:适量老抽:适量盐:适量蚝油:适量肉馅:适量姜:适量花生油:适量葱花:适量花椒粉:适量具体步骤1.1、和面至松软无气泡,放置半小时待用。2....
12-07
准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料猪肉:300面粉:300辅料油:适量五香粉:适量老抽:少许盐:适量葱花:适量香油:适量具体步骤1.用温水和好面团盖保鲜膜或者小盆饧20分钟2.葱花洗净切碎3.肉切成...
12-16
“会不会有阵子就是馋肉肉呢?说起来,北京人要是想吃肉肉吃的过瘾,比较多的做法是做成长条状的懒龙,或是这种层次多多、香酥醇香的千层肉饼。说是千层肉饼,是有些夸张,不过擀的薄薄的面皮,切分成9份,铺上肉馅,层层卷起,再擀薄后...
01-11
准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料肉末:250面粉:2大勺辅料葱姜蒜:适量鸡精:1/4小勺老抽:1大勺生抽:1大勺盐:2小勺具体步骤1.肉末中放入葱姜蒜末,调入适量盐和鸡精,生抽和老抽,搅拌均匀做成肉...
02-12
“今天做一道省事的饭菜,其实,只是一道主副食合一的美食“千层肉饼”,再配些小菜和粥,也就足矣了!制作简单饭菜的好处是,节省能源,又不算太热,做的好了,既可口又不受罪。”食材明细主料面粉(300克)猪肉馅(250克)辅料葱花(50克)姜末(15...
03-01
准备时间:5分钟    烹饪时间:20分钟主料面粉:200猪五花肉肉馅:135辅料葱末:60姜末:1勺料酒:1勺生抽:2勺老抽:1/2勺五香粉:1/4勺耗油:1.5勺盐:1/2勺生粉:1勺香油:1勺具体步骤1.面粉中冲50℃-60℃温水1...
11-19
““千层肉饼”以色泽金黄、层次鲜明、外酥里嫩、香酥适口、油而不腻,香飘四溢而受人们喜爱。其最大特点就是体现在层次上,真是面皮薄如纸,特别是肉馅和大葱完美的结合,再用小火慢慢烙熟,当肉饼要出锅的时候香气四溢,令人垂...
01-05
准备时间:无    烹饪时间:20分钟主料面粉500克:g辅料水肉馅:勺具体步骤1.活好的面醒一个小时后用2.肉馅备用3.开始卷馅切成块4.用面杖干开5.用小火倒油炸肉饼6.千层肉饼己做好烹饪技巧千层...
07-21
准备时间:30分钟    烹饪时间:20分钟主料羊肉:150面:200辅料生抽:适量胡椒粉:适量十三香:适量盐:适量具体步骤1.醒好的面擀皮2.用盐,生抽,胡椒粉,十三香调肉馅,然后把馅摸到面皮上3.从一边划到口子...
10-31
“这是我以前跟电视上学的烙饼方法,很好学,烙出的饼,肉馅均匀,香酥可口”食材明细主料面粉(200克)辅料葱末(适量)姜末(适量)料酒(适量)配料味精(适量)酱油(适量)盐(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)千层肉饼的做法步骤1、面粉100...
02-26