纽约重芝士蛋糕是一道十分美味的甜点,这道美食吃起香滑爽嫩,甜而不腻,吃上一口,倍感异国风情。这道美食在加入柠檬汁和杏仁片后,瞬间美颜了甜腻的感觉,同时,柠檬汁的酸让蛋糕更有了风味,丝毫感觉不到杏仁的苦。这道美食能量丰富,是一道值得品尝和制作的美食。
主料
威化饼 :6条淀粉 :50
奶油奶酪 :400
黄油 :40
鸡蛋 :2个
辅料
糖 :50柠檬汁 :少许
香草油 :少许
杏仁片 :适量
具体步骤
1. 威化饼捏碎加入溶化成液体的黄油,然后压实再放进烤箱稍微烤一下。
2. 准备蛋糕馅的所有材料,预热烤箱。
3. 加入糖开机搅拌。
4. 然后一个一个鸡蛋加进去,开机搅拌。
5. 再加入柠檬皮和柠檬汁再次搅拌。
6. 搅拌柔滑加入香草油。
7. 再加入淡奶油,最后加入玉米淀粉开机搅拌。搅拌至柔滑~
8. 然后把搅拌好的蛋糕馅倒到饼底里面。轻轻震几下,就可以入烤箱了。
9. 入烤箱180度烤10分钟,再调至160度烤15分钟,然后调至120度5~10分钟,中间稍稍晃荡,拿出来涂面。
10. 接着可以来准备面料了,先把酸奶油搅拌一下然后加入糖,最后加入香草油搅拌均匀。
11. 拿保鲜膜包起来备用。
12. 接着蛋糕拿出来抹上准备好的面料再进烤箱120度,烤15分钟,一共烤了50分钟。烤好后放在烤箱几分钟然后可以拿出来。
13. 完成后放在冰箱冷藏2小时或一小时就可以啦~