芝麻羊排如何做简单又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

羊排 ：适量
芝麻 ：适量

辅料

辣椒酱 ：适量
姜 ：适量
葱 ：适量
蒜 ：适量
鸡精 ：少许
盐 ：少许
孜然 ：少许
辣椒粉 ：适量
椒盐 ：适量
淀粉 ：适量
鸡蛋 ：适量

具体步骤

1. 将羊排放入冷水锅中，加入葱姜蒜，用旺火烧开，改用文火将羊排煮熟，然后取出，将净肉剔下；

2. 将剔下的羊肉拍上淀粉，挂上打好的鸡蛋糊，蘸上芝麻待用；

3. 坐锅点火倒入色拉油，烧至7成熟时，放入准备好的羊肉炸至金黄色时出锅，改刀摆放到盘中即可；

4. 将孜然、辣椒面、椒盐调和拌匀蘸食即可。