红薯属于杂粮,含有大量纤维,不能被肠道吸收,还可以促进肠道蠕动,尤其适合老人家清便排毒,还有一定的抗衰老功效。红枣益气补血,对女性尤其好。薯香蜜枣包就是以红薯为主要原料,蜜枣为辅料制作的一款面包,老少皆宜,一个面包就能补到方方面面,实是一举多得。
主料
面粉 :150红薯泥 :50
蜜枣 :适量
辅料
牛奶 :适量白砂糖 :适量
酵母 :适量
蛋黄 :一个
具体步骤
红薯泥加入面粉,蛋黄,酵母,糖拌匀,适量加入牛奶揉成团。
揉好的面团盖上保鲜膜放温暖处发至两倍大
取出排气,并分成均等的小面团
蜜枣切碎做馅
取其中一个小面团擀成中间厚旁边簿的面片包入枣馅
包好后压成饼状
放入铺了粽叶的蒸笼再次发到两倍大,冷水下锅蒸20分钟,蒸好后不要马上开盖,待5分钟再开