野山椒嫩兔如何做简单又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

仔兔 ：半只

辅料

青笋 ：一根
野山椒 ：二十概
花椒 ：一勺
姜 ：适量
蒜 ：两个
料酒 ：适量
盐 ：适量
鸡精 ：适量

具体步骤

1. 用淀粉，小许盐，蒜，姜将兔肉腌十分钟入味，青笋切滚刀,锅内油烧至六成熟倒入野山椒，炒出味

2. 沥出野山椒备用，再将姜片，蒜及花椒倒入炒入味，下兔肉滑炒开

3. 炒至肉皮变色后加入青笋，再加入一勺盐，半勺鸡精，两勺料酒，野山椒及小半碗清水盖上锅盖闷煮约十分钟

4. 十分钟后，勾水淀粉收汁！