主料
蝴蝶面 :100番茄 :1个
辅料
油 :适量盐 :适量
香葱 :适量
杏鲍菇 :适量
洋葱 :半个
鸡蛋 :1个
具体步骤
1.准备材料。
2.将番茄切成小块,洋葱切成小丝,杏鲍菇切成小丁,鸡蛋打散。
3.炒锅内放入少许植物油。
4.将鸡蛋液倒入锅里炒熟盛出备用。
5.锅内再放入少许油,将番茄倒入,炒出汤汁。
6.将洋葱和杏鲍菇倒入锅内炒熟。
8.将煮好的蝴蝶面和炒好的鸡蛋倒入炒锅内翻炒。
9.香葱切末。
10.将汤汁炒的差不多快干的时候,放入香葱末。
11.翻炒两下,加入适量盐,茄香四溢的蝴蝶面就可以出锅啦!
一定要将番茄炒出汤汁,才会增加面的风味,也可以加入一些番茄酱。