主料
大白菜 ：一颗辅料
红萝卜 ：半条白萝卜 ：半条
姜 ：少许
鱼露 ：一杯
洋葱 ：半个
白糖 ：适量
韭菜 ：适量
葱 ：适量
盐 ：适量
辣椒粉 ：一杯
梨 ：一个
蒜 ：一个
糯米粉 ：少许
具体步骤
1.白菜分成4瓣在每片叶子上均匀抹上盐腌制过夜
2.腌制好的泡菜冲掉盐水挤干水分备用
3.准备好配料
4.红白萝卜切丝用少许盐腌出水洗净挤干水分备用
5.糯米分倒入大碗中加一小碗水煮成迷糊
6.煮好的迷糊
7.煮好的迷糊中加一杯辣椒粉搅拌均匀（我用的是一次性胶杯）
8.加入打碎的梨汁
9.洋葱，蒜，姜一起打成汁加入
10.加一杯鱼露
11.将腌好的萝卜丝加入
12.最后将葱和韭菜切段加入拌匀即可
13.将白菜每一片均匀抹上泡菜酱
14.摸好酱的泡菜卷起来
15.放入坛子里密封发酵，3-5天就能吃了，
16.美味泡菜完成啦