简易泰式海鲜炒面如何做简单又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

拉面 ：200

辅料

油 ：适量
虾仁 ：适量
椰浆粉 ：适量
盐 ：适量
柠檬 ：适量
鸡精 ：适量
韭菜 ：适量
红辣椒 ：适量

具体步骤

1.拉面很有筋道，做炒面最好了。

2.食材。（韭菜洗净切段）

3.虾仁洗净后用料酒和生粉抓匀

4.鲍鱼汁

5.锅内清水大火烧开后，下入面条煮到八分熟熄火。

6.捞起用清水冲一下，沥干水分之后淋入适量的麻油拌匀（是为了面条防止粘连）

7.锅内倒油，油温7分热，先放入红辣椒爆香之后倒入虾仁，迅速翻炒直至变色盛起。

8.锅内倒油，炒面油要多一点。

9.油温7分热时倒入面条，之后加入适量的盐，倒入鲍鱼汁，用筷子划开。

10.再把虾仁倒入，加椰浆粉。

11.挤出几滴柠檬汁

12.再放进韭菜，翻炒几下加入适量的鸡精就好了。

烹饪技巧

炒面过程一直用筷子划开，和握着锅柄翻炒，这样面条就不会断了。