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主料
辅料
具体步骤
1.土鸡蛋三个,洋葱一个切两头,洗净,先中间切开
2.鸡蛋磕入碗中,洋葱切片
3.鸡蛋加适量盐打散
4.锅没多放些油,倒入鸡蛋液
5.炒好乘出备用
6.锅中另外放油,倒入洋葱,加盐,十三香,生抽
7.炒至洋葱透明,加入炒好的鸡蛋翻炒两下,关火出锅
烹饪技巧
鸡蛋液里先放盐打散,炒洋葱的时候再放适量盐