主料
低筋面粉a :100维维豆奶粉a :1小袋
小苏打a :1小勺
黄糖或白砂糖 :20
豆奶 :4大勺
食用油 :2大勺
枫糖浆 :1大勺
香蕉 :2根中等大小
坚果 :20
辅料
具体步骤
1. 准备材料。坚果用平底锅小煎,擀碎;模具里垫纸杯,烤箱预热180度
2. a料混合过筛
3. 香蕉切5mm片留装饰,其余碾成泥。
4. b材料混合搅拌
5. 加入a料用刮刀快速拌匀
6. 入模八分满,上摆装饰橡胶片
7. 180度,烤箱中层,上下火,25-30分钟
8. 出炉后脱模置凉
9. 口感松软,混合了豆奶后平和了香蕉浓郁的香
10. 很适合早餐或下午茶
原方中用到泡打粉,我一直不喜欢这种成份复杂的添加剂,所以改用小苏打。香蕉一定要熟透的,油不要用味道太重的花生油橄榄油,要清淡的玉米油、葵花籽油或豆油类的。