主料
里脊 :100辅料
茶油 :适量盐 :适量
甘蓝 :100
葱姜蒜 :适量
胡椒面 :少许
醋 :适量
西红柿 :1个
水发木耳 :100
具体步骤
1.里脊切薄片,用盐 料酒腌一下,再用淀粉拌匀,
2.甘蓝撕大块,
3.西红柿切滚刀块,葱姜蒜切碎,木耳洗净,
4.坐锅放油,稍热放葱姜蒜炝锅,
5.先放木耳,再放西红柿,
6.西红柿出汁后,放甘蓝,
7.放适量水,烧开,
8.下入里脊,等发白了再翻动,
9.里脊熟了先放胡椒面,再放醋,最后放盐调味,
10.盛碗里即可享用。
放点蒜味道好,醋不能不放,还有胡椒面可以去腥,也得放。