主料
土豆 :500洋葱 :135
辅料
蒜 :适量鸡精 :半勺
油 :适量
盐 :适量
酱油 :1勺
豆瓣酱 :1勺
姜 :适量
孜然粉 :1勺
胡椒粉 :半勺
具体步骤
1.准备好土豆和洋葱。
2.土豆洗净切块,再用清水冲洗一遍。
3.洋葱切丝。
4.锅热油,下姜蒜爆香。
5.加入土豆片。
6.加点酱油,豆瓣酱。
7.再加半碗清水一起烧制。
8.烧到水分变干,土豆片基本熟了。
9.加入洋葱。
10.加点孜然粉,胡椒粉一起翻炒。
11.最后加点盐,鸡精调味。
12.装盘。
1、土豆切的片比较厚,所以得加点水焖熟。2、洋葱待土豆差不多熟了,再放下去炒几下,保持爽脆感。3、加点胡椒,孜然粉更香,有吃烧烤的感觉。