极致的山楂果酱如何做简单又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

山楂 ：600

辅料

绵白糖 ：150
水 ：适量

具体步骤

1.准备山楂600克。

2.准备一个笔帽，分别插一下山楂的两头。

3.然后从一头用笔帽将胡推出来。

4.再确保没有残留的核。

5.将处理好的山楂洗净。

6.加入适量水放入搅拌机绞成泥。

7.放入锅中小火炒制，过程中不断搅拌。

8.分次放入150克白糖，上下翻拌。

9.熬至浓稠。

10.晾凉装瓶，放入冰箱冷藏，随用随取。

烹饪技巧

1山楂要选择新鲜的。2去核时要确保去干净。3山楂要是过酸，加糖的量就要增加噢。4过程中要不断的搅拌、翻拌，一直小火，必要时可以关火一段时间，再开小火。