主料
白砂糖 ：70黑芝麻 ：15
椰蓉 ：10
低筋面粉 ：130
黄油 ：90
蛋黄 ：15
花生仁 ：80
辅料
刷表面的蛋黄 ：少许具体步骤
1.生花生仁烤熟后去红衣，用料理机稍微打碎（不要太碎），黑芝麻烤熟打粉末
2.黄油软化后加入糖和15克的蛋黄
3.用打蛋器打发至蓬松
4.低筋面粉筛入黄油混合物里
5.用橡皮刮刀拌匀，加入末状的黑芝麻，椰蓉和打碎的花生仁
6.用手揉匀，使其成为面团
7.将面团揉成小圆球（每颗约10克），摆在烤盘上用手稍微按扁，刷层蛋黄
8.放入预热至180度的烤箱中层，上下火，烤至15左右，直到表面呈金黄色或上色到自己喜欢的颜色即可
9.成品图
10.成品图
11.成品图
1、这款小饼为半球形饼干，中心可能不易烤熟，若发现冷却后内部有些软，可重新放入烤箱用180度再烤几分钟即可