尖椒炒牛肝如何做简单又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:无

尖椒炒牛肝一道家常菜，尖椒和普通的青椒相比较更加的辣，做出来的菜更加辣香十足，十分开胃，牛肝营养丰富，里面有很多的微量元素，维生素等等，特别是铁的含量特别高，尤其适合贫血的人，牛肝里面加入青椒，味道没有了腥味，多了辣香味，开胃可口。

主料

尖椒 ：3个
牛肝 ：300g

辅料

鸡精 ：适量
油 ：适量
蒜片 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.尖椒洗净，去蒂籽，切滚刀

2.肝切片

3.热锅热油下蒜片炒香，下尖椒炒至变色，下牛肝翻炒均匀，加入盐、鸡精调味即可