苦瓜拌羊肉&羊排面如何做简单又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟

主料

羊排 ：一扇
面条 ：一把
苦瓜 ：一个

辅料

具体步骤

1. 羊排剁开，焯水。炝锅，把羊排翻炒均匀，加酱油。

2. 最后一起倒入电紫砂煲，加水没过。加入葱段，蒜片，八角，慢炖一夜。关火前一小时加盐。

3. 一夜时间羊排基本脱骨，把肉与焯过的苦瓜片加蒜泥拌做凉菜。羊排汤浇入煮好的面条中，即是一碗诱人的羊排面。