简单易做的椒盐蘑菇如何做简单又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

平菇 ：250

辅料

油 ：500
花椒粉 ：3
低粉 ：30
鸡蛋 ：1个
水 ：适量
玉米淀粉 ：30
盐 ：3

具体步骤

1.准备好原料。

2.平菇洗净撕成长条。

3.锅中烧开水，放入蘑菇绰烫一下捞出，控干水份。

4.鸡蛋打散。

5.放入玉米淀粉，低粉，盐，水，混合均匀。

6.放入花椒粉。混合均匀。

7.蘑菇放入糊中，均匀裹上糊糊。

8.锅中放油，又烧至8成热的时候放入蘑菇。

9.炸至浮在油面上，呈金黄色即可。

10.食用时撒上胡椒粉即可。

烹饪技巧

平菇事先绰烫一下可以去除蘑菇的一种怪味。