主料
生牛排 ：2块辅料
烤肉酱 ：0.33袋甜辣酱 ：3大勺
黑胡椒粉 ：2勺
草菇 ：半斤
甜豆 ：半斤
土豆 ：1个
芦笋 ：1小把
生抽 ：1勺
黄油(或橄榄油、色拉油） ：适量
盐 ：适量
具体步骤
1. 牛排洗净，轻轻用刀背砸几下使肉松驰，加入烤肉酱、甜辣酱、黑胡椒粉、生抽，按摩两分钟入味，并腌两小时，中间翻一次身。
2. 草菇入清水，放一点儿盐泡十分钟，冲净，对半剖开。甜豆洗净撕去老筋。土豆洗净去皮切块。芦笋洗净，去老根，切段。
3. 锅内烧开水，加小半勺盐，放土豆煮至稍软。再加入草菇、甜豆、芦笋，焯一下，关火，全部捞出。焯的时间控制在一分钟内。
4. 烧热平底煎锅，放黄油，待融化后，放入牛排煎10分钟左右，其间要隔一阵翻一下面。这是全熟所需的时间，要是喜欢吃7成熟的，时间就再短一些。
5. 牛排煎至八分钟左右的时候，把焯过的配料放入，再把腌的酱汁倒入一起煎。熟了，装盘。