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主料
辅料
具体步骤
1.备好食材。
2.萝卜干切粒,姜冼净切丝,葱切小段,蒜切末,剁椒切碎。
3.将鸡蛋打散。加入少量的盐搅匀。
4.锅内热油,将鸡蛋炒熟盛出备用。
5.用余油爆香蒜葱姜及剁椒。
6.倒入萝卜干翻炒片刻。
7.倒入鸡蛋翻炒。
烹饪技巧
萝卜干本身很咸,所以鸡蛋里的盐少许即可。