口感丰富的虾仁豆腐羹如何做简单又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

虾仁 ：100
豆腐 ：150
鸡蛋 ：2个

辅料

油 ：适量
淀粉 ：适量
香油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.豆腐切成小块

2.虾仁洗净去虾线

3.锅内倒油，葱花炝锅，倒入虾仁炒至变色，倒入三碗清水

4.水开后放入豆腐

5.再次烧开后淋入蛋液

6.勾入水淀粉

7.淋入香油，放盐

烹饪技巧

虾仁要清理干净虾线豆腐选用的是北豆腐