主料
黄油 ：65低粉 ：90
玉米淀粉 ：10
糖粉 ：30
鸡蛋液 ：25
椰丝 ：15
辅料
具体步骤
1. 准备材料.黄油切小块室温软化，或者隔水加热然后在冷冻一下！
2. 面粉过筛.玉米淀粉.椰丝混合！
3. 糖粉和软化的黄油搅拌一下.手动搅拌均匀！一定要先手动搅拌均匀.不然一开打蛋器糖粉都飞出来了。
4. 黄油打发，倒入之前过筛好的粉类！椰丝搅拌至无干粉状.装入裱花袋
5. 烤箱170度、12分钟左右（具体时间得按照自家烤箱来定）
烤曲奇的时候一定要注意看着！特别是最后几分钟...一不小心就上色严重了。这种亏刚开始都吃了无数回了！无奈只能浪费烤焦的饼干。