一人份快手番茄鸡蛋面如何做简单又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:17分钟

主料

番茄 ：1
鸡蛋 ：2
面粉 ：适量

辅料

盐 ：适量
食用油 ：适量

具体步骤

1. 取两枚鸡蛋打入碗里，加少量盐，打匀。加适量面粉和水，打成用筷子提不起来的糊状（口感最佳）

2. 平底锅把打好的糊糊摊成面饼，盛出备用

3. 面饼切条或切丝，番茄切丁。平底锅加少量油先炒番茄。番茄炒出汁时加入鸡蛋面一起翻炒，再加少量盐拌匀就可以出锅啦！

烹饪技巧

打鸡蛋的时候加少量盐可使调味均匀，还可以去除鸡蛋的腥味