主料
干木耳 :1把芹菜 :1棵
辅料
油 :适量盐 :适量
生抽 :适量
香醋 :适量
小米辣 :适量
鸡精 :适量
小葱 :适量
糖 :适量
具体步骤
1.干木耳提前泡发好,洗净后,撕成小块,沥干水分;
2.芹菜去掉老叶子,洗净,切斜段;芹菜段和芹菜叶分开;
3.小葱只留葱白部分,切成葱段,小米辣切圈;
4.热锅里倒入适量油烧热,爆香葱白、小米辣,把木耳放入锅里翻炒1分钟;
5.调入适量生抽;
6.适量香醋;
7.适量白糖;
8.放入芹菜段翻炒10S,再放入芹菜叶翻炒;
9.最后调入盐、鸡精,翻炒均匀即可。
芹菜叶最后再放。