主料
五花肉 :500辅料
叉烧酱 :适量蜂蜜 :适量
大葱 :1根
姜 :1个
老抽 :适量
具体步骤
1.准备好所有的配料。
2.五花肉去皮,去皮的方法,我用的是轻轻按住皮的一角,用刀轻轻往后划,一直划到所有的皮全部脱离即可。
3.姜、葱切成大块。
4.将五花肉、葱、姜、老抽、蜂蜜拌匀。在冰箱中腌制24小时。
5.用腌肉的酱汁加上少许蜂蜜、叉烧酱做成汁。
6.24小时候取出,烤盘覆盖锡纸,烤架放在中层。烤箱预热200度,190度烤20分钟,中间刷一次酱汁,翻过来再烤15分钟。
7.切片盛盘。
1、腌制的时间一定要够哦2、选择有肥肉多些的五花肉比较好吃