油渣干煸辣椒是一道香辣爽口的美食。味道香辣十足,可以刺激到我们们神经,胃口大开。辣椒能促进肠道消化,还能暖胃,还能对身体进行杀菌,适合在冬天吃,不仅很下饭,还能抵御寒冷。建议爱吃辣的朋友都动手做起来吧。
主料
青辣椒 :200g肥猪肉 :80g
辅料
油 :10g生抽 :10g
盐 :1g
米酒 :10g
具体步骤
1.青椒洗净,沥干水份
2.用刀拍裂,切段
3.肥猪肉洗净切薄片
4.热锅倒油,放肥猪肉炸干
5.放青椒煸炒片刻
6.放盐翻炒均匀
7.放生抽翻炒均匀
8.放米酒翻炒均匀
9.起锅装盘即可
10.慢慢享用吧!
炒辣椒的时候用铲子压一下辣椒,熟得更快。