鲜虾娃娃菜蒸粉丝需要准备鲜虾娃娃菜等等食材，再挑选鲜虾的时候要挑选新鲜的不能去挑死去的，而且鲜虾中的钙元素十分的丰富，娃娃菜也一样，也是需要新鲜的。这样才能做出更美味的鲜虾娃娃菜蒸粉丝。
主料
鲜虾 ：80g姜丝 ：10g
粉丝 ：60g
娃娃菜 ：一棵
葱 ：10g
辅料
酱油 ：一勺料酒 ：少许
蚝油 ：一勺
盐 ：一勺
油 ：两勺
具体步骤
1.准备好娃娃菜，粉丝，葱，姜和虾
2.娃娃菜切小边，虾去虾线虾尖和虾脚，然后开边
3.处理好的虾用少许盐和酒腌制，粉丝泡软后放入少许蚝油，酱油，盐搅拌均匀
4.娃娃菜放入底加上粉丝和虾和姜丝
5.放入锅里蒸上15分钟即可
6.撒上葱花即可
很清淡的蒸菜，营养比较丰富，处理虾比较麻烦点而已，必须去虾线，不然吃虾的时候有沙口感就不好了，处理干净后用少许盐和料酒腌制去腥