「DIY美食」薄饼如何做简单又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

豆芽 ：250
韭菜 ：100
豆干 ：150
面粉 ：1碗
猪肉 ：150

辅料

酱油 ：适量
鸡精 ：适量

具体步骤

1.备豆芽，韭菜，猪肉，面粉，豆干。

2.热干锅下猪肉，煸炒于出油。

3.再下豆干煎炒至出味。

4.加入适量酱油提味增色。

5.再将豆芽韭菜下锅爆炒至软，关火加适量鸡精备用。

6.面粉加适量清水拌成面糊状。

7.预热电饼档，再刷一层面糊在上面，烘烤至面糊凝固。

8.将炒好的馅料包在面皮里，卷起即可开吃。

9.一份妈妈味的温州薄饼完成。

烹饪技巧

在炒馅料的时候要注意不同食材的成熟度，在烙饼皮的时候注意火候，不要烙的过于干，要不然卷不起来。