孕妇的食谱一般以营养为主，有些虽然营养丰富，味道却不敢恭维，这使得很多准妈妈在吃东西的时候，成为了一种煎熬。不过，不用担心，针对这个问题，今天本站小编为大家整理了一些孕妇食谱及做法，保证营养又美味，让人吃了还想吃！
一、孕妇食谱及做法
1、莴笋炒虾仁
莴笋洗净去皮去老根，切成1厘米方的丁;基围虾去壳去头尾去虾线剥出鲜虾仁，用料酒、盐、生粉腌片刻;青红椒各切成圈;蒜姜切碎。坐锅，下虾仁滑炒(虾仁在锅中一变色，立马关火，保证虾仁鲜嫩)，盛起。
锅中留底油，下蒜姜爆香，后放莴笋丁翻炒一下，接着下青红椒炒匀，待锅中莴笋丁色变深绿，放盐味精调味关火，最后放虾仁，依靠锅中余温把二者味道结合起来(虾仁最后放，保持鲜嫩感)。
2、栗子鸡块
鸡腿洗净，切块，加少许酱油和料酒拌匀，腌制10分钟。栗子去壳煮熟。炒锅倒油烧至7成热，下鸡块炸至金黄捞出沥油。再将栗子入锅炸一下捞出沥油备有炒锅倒油少许，下葱姜末煸炒出香味，放入鸡块，加料酒、酱油、盐少许、白糖，再加适量清水大火烧开，转小火把鸡块焖至7成熟。放入栗子继续煮，至鸡块和栗子酥烂，用旺火收汁，留少许汤汁关火。将鸡块和栗子盛入盘中，锅中汤汁用水淀粉勾芡，放鸡精调味，淋少许熟油，浇在鸡块上即可
3、小米蒸排骨
把小米冲洗干净，碗中放入没过小米的清水，把小米浸泡20分钟左右。猪大排在沸水中焯一下，去腥和血水，焯过水后的肋排放在碗中，放适量的豆瓣酱，放入准备好的姜末。把准备好的黄酒倒入碗中，放适量的盐，搅拌均匀，浸泡近一小时。取一个圆碗，把浸泡好的猪大排沿碗底排好，最后撒上细香葱花即可。把浸泡好的小米倒入放有猪大排的碗中，浸泡过的液体倒入装有猪大排和小米的圆碗中。上蒸锅大火煮开，转小火半小时，关火，焖半小时就好。
4、彩椒玉米炒鸡丁
将彩椒洗净，切小丁;黑木耳切小丁，鸡脯肉洗净切小丁，加料酒、干淀粉、少许酱油腌渍10分钟入味。炒锅倒油烧热，下鸡肉丁滑熟，盛出备用，锅中留油，下葱姜末炝锅，将玉米粒倒入锅中翻炒2-3分钟，加入鸡汤略煮。倒入炒好的鸡肉丁炒匀，下彩椒丁和黑木耳丁，加入盐、糖、鸡精翻炒均匀，用水淀粉勾薄芡即可。
膳食的营养与美味对孕妇来说都十分重要。一方面，营养的膳食可以满足胎儿和准妈妈的营养需求，另一方面，美味的膳食可以愉悦准妈妈的心情！经过本站小编的一通讲解，你对孕妇食谱及做法有一定的了解了吗？以后可以尝试着做一下哦！