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1、ACA电烤箱。
2、鱼去内脏,加盐,料酒,老抽腌一小时。
3、倒出腌出的水汁,再放进孜然粉,花椒粉,老抽,鸡精,辣椒粉搓匀腌半天入味。
4、入好味的鱼放进放好油的烤箱盘,230度,上下火烤10分钟。
5、配料;葱末,辣椒粉,十三香,鱼香粉。
6、时间到再刷上油,撒上葱末,辣椒粉,十三香,鱼香粉。
7、用150度再烧5分钟。由于还没来得及习烤箱锡纸,就直接放进烤盘了,好难清理。