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1、这是准备的菜
2、把配料洗好切成丝丝
3、把鸡蛋磕入碗中打散,加入鸡精,盐搅匀成蛋液
4、把弄好的蛋液放锅里摊成蛋饼
5、把摊好的蛋饼切成丝丝
6、把油烧至五成热,放入葱丝爆香,加入步骤2炒至断生。
7、放盐,鸡精,白糖,蛋饼丝炒均匀即可,,就可以装盘啦
摊鸡蛋饼的时候在锅里面放一点点油,这样摊饼是时候不粘锅,火小一点