“鸭脯是鸭子全身最正的一块肉,肉质细腻、富有弹性、久吃不腻,用爆炒的方式来做,更香醇,更下饭。我的微信公众号【个性胜过姿色】,关注后即可成为小姿的好友,每日更新美食制作,在制作过程中有任何疑问都可以咨询。”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
青椒鸭脯肉的做法步骤
1、鸭脯肉斜片成片状
2、青椒洗干净,采用不拉肉厚的菜椒最好
3、油锅炒香蒜片、葱花、辣椒
4、放入鸭脯肉翻炒
5、放入青椒,大火翻炒
6、放入盐、五香粉、黑胡椒粉即可出锅
7、喜欢吃辣的朋友们可以沾着老干妈吃,很不错的下饭菜。
小窍门
大家可以买熟食切好的鸭蹼肉,这样更好翻炒入味