>
“我家过年时每年必做的一款丸子,家传的做法,家的年味传承。”
1、牛肉剁碎,加盐,五香粉,酱油拌均匀。
2、莲藕打碎,馒头去皮打碎放入搅拌均匀。
3、加水淀粉搅拌均匀。
4、摔打到上劲儿。
5、油温5成热,挤成丸子入锅炸。
6、炸至表面金黄捞出控油,直接吃,烩菜,蒸碗都可以。
这个丸子炸好,可以直接吃,也可以再烩一下吃,还可以蒸碗吃。