“应该有不少人喜欢吃排骨吧?而且是肉排这种肥而不腻,无论蒸、煮、炖、烤各种各样的烹调方法都适合,今天就来个烤的,在烤的过程中整个厨房都弥漫着排骨蒜香味。”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 烤 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
蒜烤排骨的做法步骤
- 1、把所有的材料混在一起和排骨腌制,我是头一天晚上腌制第二天用,这样排骨就彻底入味。
- 2、把腌制好的排骨放置烤盘
- 3、烤炉调好火,180度,20分钟就可以,烤到10分钟打开将排骨翻一翻再烤10分钟即可.
4、烤好的成品,排骨的油都烤出来了,这个时候来杯小酒配上着排骨还是不错的享受。
小窍门
1、排骨我是头一天晚上腌制的,其实也可以当天腌制2-3小时也会很入味的。
2、在腌制的过程中不要加入太多的盐来腌制,不然烤出来会太咸。
3、腌制排骨或者烤盘上我都没有放油,由于高温烤制,排骨会有猪油流出了。
以上是我做这道菜的小小建议,这道菜其实很简单,没有什么技术含量,希望大家也给点意见吧!