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1、准备好食材。
2、胡萝卜切小圆薄片,青椒和米椒切成粒,猪肉切成薄片,大蒜头拍碎,青笋斜切成薄片。
3、猪肉用淀粉和少许油抓匀,腌一会待用。
4、起锅烧油,油七成热时,下猪肉片翻炒变色。
5、用碗盛出待用。
6、锅中留油。
7、小火,下青椒、米椒和大蒜头炒出香味。
8、转大火,下胡萝卜片翻炒断生。
9、下青笋片。
10、加盐翻炒均匀,胡萝卜片和青笋片翻炒至软。
11、下猪肉翻炒均匀,加鸡精和耗油调味。
12、起锅装盘。
13、美味又营养😀。