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“今天烧排骨,搭配一道素菜,特意买了芥兰,清香脆爽,简单的烹饪。”
1、蒜切碎备用。
2、去掉芥兰顶端较厚的外皮,清洗干净。
3、放入开水中。
4、水中加入盐。
5、汆烫捞出。
6、过凉白开水。
7、控干水分,码入盘中。
8、淋入生拌酱油。
9、起油锅放入食用油加热,放入蒜碎。
10、炒至微微焦黄色,关火。
11、热油及蒜末一同浇到芥兰上。
12、上桌即食。
调味品按自己口味调理。