食材明细
- 微辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
肥肠鱼的做法步骤
1、半成品巴沙鱼片一份备用。
2、火锅底料备用。
3、卤好的猪大肠改刀切块,(可买现成或者参考卤猪大肠菜谱)。
4、莴笋去皮洗净切小段备用。
5、锅中热油放入莴笋。
6、翻炒均匀至七八成熟后盛出。
7、少许底油放入火锅底料炒融化。
8、放入肥肠翻炒均匀。
9、加入适量清水,煮开后焖五分钟左右。
10、加入鱼片,大火煮开。
11、最后放入莴笋,回锅焖炒一两分钟左右即可出锅。
12、成品。
13、成品。
14、成品。
15、成品。