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1、生姜洗净切丝,香菇洗净切丁,青椒洗净切丁,大蒜切丁。
2、牛肉洗净切片。
3、锅中放油烧热,加生姜,辣椒,香菇,大蒜爆香。
4、放入牛肉,加盐,老抽,红酒翻炒,牛肉变色加辣椒粉,黑胡椒翻炒一会即可。