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1、土豆去皮切成薄片,放在清水里浸泡,除去淀粉后捞出备用。
2、青虾洗净。
3、豌豆粒。
4、锅内放油烧至六成热,放入青虾煸炒至变色。
5、放入少许葱花爆香。
6、放入土豆片继续翻炒均匀。
7、放入豌豆粒。
8、放入适量酱油上色,少许盐调味。
9、放入适量清水烧一会儿。
10、烧至汤汁收的差不多的时候就可以关火啦。
11、装盘。
12、成品图。