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“在阿拉宁波这里把这种食材叫做蛳螺,好像其他地方叫做螺蛳。俗话说:明前螺,赛过鹅。”
1、食材:蛳螺(已清洗)、姜片、蒜片、香葱
2、烧锅倒油烧热,下入姜片和蒜片爆香。
3、接着,下入清洗好的蛳螺,加适量的料酒。
4、翻炒翻炒。
5、然后,加适量的生抽。
6、加适量的白糖。
7、加适量的盐。
8、加适量的沙茶酱。
9、调味翻炒翻炒。
10、最后,搁入香葱,即成。